カロリーや栄養素よりも大事なこと

このサイトは、オーストラリアからみほこがお届けするウェルビーイングブログです。自分への信頼を獲得し、しあわせな大人のヘルシーセルフケア歴10年。心豊かな自立を目指している人に向けて『小さな調整で心地良く生きる』を合言葉に、ちょっとした工夫やシンプルなアイデア、考え方などを出来るだけわかりやすい言葉にしてお届けします。

この記事では、今の体型や体調に満足していない人が、ムリせず自然体でベスト体重に戻るための大事な土台部分を共有します。

原点に戻る

このブログを読んでくれている人は、ほとんどが日本人だと思います。そんな日本人の私たちが『食べること』を真剣に考えた時、私たちのご先祖様から受け継いできた日本の食文化という大切な伝統に辿りつきます。

それらは、稲作や農作、味噌や醤油やお漬物などの発酵食品、山の幸と海の幸など、自然を活かした日本独特の和の料理のことです。

和食の特徴

1. 多様で新鮮な食材とその持ち味の尊重
2. 健康的な食生活を支える栄養バランス
3. 自然の美しさや季節の移ろいの表現
4. 正月などの年中行事との密接な関わり

ごはんはひかり

ところで、日本の食文化には欠かせないお米を食べていますか？

栄養学や様々なダイエット法では、お米（ごはん）は炭水化物や糖分と言われます。でも、それは正解であり不正解だと思いませんか？

ごはんを食べる時、炭水化物や200カロリーと思いながら食べるのと、生命力を与えてくれるひかり・・・だと思いながら食べるのと、どちらが元気をくれますか？　

塩むすび

お米（ごはん）に対する向き合い方が変わると、食に対する考えや食べ方が自然に変わります。

「ひかり・・・を頂く」そう思うと、自然に感謝の気持ちが湧いてくるものです。感謝の気持ちが湧いていると、食べ過ぎることはなくなります。

そして、お母さんやおばあちゃん、ひいおばあちゃんが作ってくれたように、塩むすびを通じて日本人の心が伝わります。

カラダが求めている塩加減をいい塩梅で調整する優しさは、日本人そのものです。

まとめ

日本人にとって食べる事は、「自然を尊とうとぶ」ことで、その土地や人と調和する。

お米は代々命を繋いできた生命力であり、わたしたちに元気をくれるひかり・・・。ひかりを頂くと、感謝の気持ちと優しさを感じ、日本人の原点に戻ることができる。